Vi hade en mycket trevlig nyårsafton. Den bästa vi någonsin haft faktiskt, då vår älskade son Elvin numera finns i våra liv. Magnus och jag lagade trerättersmeny med citrontema:
Förrätt: Avocadohalvor med räkröra (creme fraiche, räkor, citron, dill, kryddor)
Varmrätt: Helstekt fläskfilé i ugn fylld med fetaostmix (fetaost, creme fraiche, citron, gräslök, kryddor), hasselbackspotatis, och en sås gjord på creme fraiche och mango chutney
Efterrätt: Två sortes chokladmousse varvat i glas, en med vit choklad och en med mörk choklad smaksatt med citron
Uppklädda till tänderna intar vi vår middag (hehe) Det smakade himmelskt gott, vi var mäkta imponerade av vår kokkonst.
Halvvägs genom menyn...
..blev det dags att byta kläder igen. Mitt råd till blivande föräldrar: KÖP BODYSAR TILLS NI STORKNAR!
Efterrätt, den krämiga moussen. Hann inte säga flaskhals innan mitt glas var tomt.
Efter maten tittade vi på film. Pausade mitt i för att natta Elvin. Raketer hade redan börjat lysa upp himlen utanför och det smattrade för fullt. Elvin höjde tack och lov inte ens ögonbrynet, utan somnade efter en stund i sin säng. När klockan var 23:15 fick Magnus ett dunderryck:
- Nähä, om jag skulle ta och baka lite kolakakor.
- Nu!?
- jajamen.
I vår förra lägenhet kunde Magnus få för sig att baka kolakakor ett par gånger i veckan ibland....och framförallt senare på kvällarna. Men det var ett tag sen nu så det var lite överraskande men samtidigt inget som förvånade mig. Hann precis in med plåten i ugnen innan det var dags för tolvslaget. På med kläder, fram med fina glasen ärvda av min farmor, och ut på balkongen. Trodde att jag köpt en liten flaska fläderrcider på Coop, men det visade sig vara ej kolsyrad fläderdricka. Så det blev nyårsskål utan bubbel;o) Vi skålade in det nya året medan sprakande raketer for runt på himlen. Vi tittade till Elvin som sov sött. Hade inte hjärta att slita upp honom vid midnatt, han bryr sig liksom inte om nyår och raketer riktigt ännu. Men vetskapen om att den lilla skapelsen låg i sin säng i vårt sovrum gjorde detta tolvslag till det bästa vi någonsin varit med om.
Några minuter in på det nya året var kolakakorna färdiggräddade. Vissa krökar skallen i bitar på nyår.....och vissa bakar kakor.