24. april 2009 10:19
Hihi, idag blir det nog rekord i antal inlägg. Nu tänker jag lägga upp receptet på ostkakan också. Tina, ja Tommy kanske svimmar om du kommer hem med boken. Jag ska nog köpa en i julklapp åt honom;o) Här är receptet.
Ostkaka
2 ägg
1 tsk socker
250 g keso
2 msk hackade mandlar (jag tog sötmandlar)
smör till formen (ganska liten form)
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ägg och socker och vispa lätt.
3. Rör ner keso och mandel.
4. Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen.
5. Grädda i mitten av ugnen 20-30 minuter. Kakan ska stanna och ytan ska
ska få lite färg.
6. Servera med sylt eller färska bär och grädde eller vad du nu gillar.
I boken serverar dem med aprikossås.
Koka 100 g torkade aprikoser i ½ dl vatten i ca 10 minuter. Häll av vattnet som eventuellt är kvar och mixa till en slät sås.